Gesunder Apfelstrudel mit viel Protein

Stefan • 12. Dezember 2021

Ideal für die Weihnachtszeit mit Zimt verfeinern - High Protein und vegan!

Apfelstrudel mit Vanilleeis. Viel Protein. Wenig Zucker.

Ein tolles Rezept für einen leckeren, gesunden Apfelstrudel mit wenig Zucker und wenig Kalorien. Ideal um zu Naschen oder als Nachtisch, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben!

Was Du für den Apfelstrudel benötigst

Zutaten:

1 Dinkel-Blätterteig (z.B. vom Rewe)

1 Tasse Hirse

5 Datteln

3 geschälte und geriebene Äpfel

Soja Joghurt

Zimt

Einfache Zubereitung für den gesunden Nachtisch

Hirse kochen und abkühlen lassen.

Äpfel schälen und reiben.

Datteln klein schneiden.

Alle Zutaten auf dem Teig verteilen und zusammenrollen.

Im Anschluss den gerollten Strudel mit Soja Joghurt bestreichen und im Backofen

(Ober- und Unterhitze) auf 200 Grad, 30 Minuten backen.

Schmecken lassen!

Nachtisch ohne schlechtes Gewissen

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